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“獭兔肉质肥美，皮毛光滑，全身都是宝。这边的都是成兔，已经可以出栏了。”1月6日，走进河南省淮滨县新里镇杨集村，在遮阴、通风、干净的兔舍里，一只只白色的獭兔正在吃食，一笼笼毛白嘴红的小獭兔甚是可爱。

提起獭兔养殖，从环境的掌控、种兔的培育、幼兔的照料到饲料的搭配……黄清日说得头头是道，历经艰难走上致富路。2008年，黄清日在家看到中央电视台播放的陕西省某家养殖场养殖獭兔能赚大钱。当时就暗下决心要干这一行。说干就干，黄清日当年就去陕西考察，并借了30多万元资金建厂房、买獭兔，开始了“创业梦”。

养殖初期，由于缺乏经验，黄清日没少吃亏。兔子接连出现腹泻的症状，黄清日多方求医效果都不好，当时一个多星期就死了1000多只兔子，直接损失3万多元，一年的辛苦付出几乎打了水漂。黄清日没有被困难吓倒，拿着生病的兔子到市动物医院化验检查，向医生和资深的养殖户学习，从笼具、饮水、饲料的卫生和饲养密度方面严格把关，并且认真执行消毒制度。如今，和兔子打交道时间长了，黄清日处理这些问题也驾轻就熟，除了把好“病从口入”关，对于兔子常患的兔瘟、大肠杆菌、球虫等疾病，黄清日均提前做好防疫。

2010年，兔行业在经历了两年阵痛之后市场开始回暖，这一年，也给黄清日带来了命运的转机，他当年养殖的2000只獭兔，纯收入达到十多万元。也正是这一年，他注册成立了淮滨县新益康兔业有限公司。

熬过了一个个难关，黄清日的獭兔养殖也逐步进入正轨，他的獭兔养殖量也像滚雪球一样由从数百只发展到今天的3万多只。“獭兔市场一直很稳定，公司每年收入在70万—80万元左右。”黄清日高兴地说。从2008年起建厂房买肉兔，开始创业梦，到2020年带动全县300家农户从事獭兔养殖，规模达20万只，黄清日已成为河南省淮滨县名副其实的“獭兔王”。

作为“獭兔王”，黄清日结合多年养殖经验，开发了獭兔特色养殖系列产品。兔毛、兔皮加工服饰、装饰，兔肉加工成半成品，兔肚、兔头、兔肾分别售卖，除了带动20多个村民就业、人均月增收3000元，黄清日还采取“合作社＋基地＋贫困户”的发展模式，与贫困户签订自养、代养合作协议，实行统一笼具、统一饲料、统一配种、统一防疫、统一出售、统一技术等“六统一”指导，并对养殖商品兔实行保底回收。

“现在四川那边一年给我要货80万只，我们供不应求。下一步，仍要扩大獭兔养殖规模，建设与兔肉产品加工销售相匹配的规模饲养基地，带动饲料产业发展，形成优势互补的可持续发展模式。”谈及未来发展，黄清日不改其脚踏实地、不驰于空想的本色。（李啸尘）