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9月23日，在河南省信阳市潢川县隆古乡王围孜村，近千亩芡实进入采收期，农户们正在塘里收获芡实。一片片绿油油的芡实叶子层层叠叠铺满了水面，一派生机勃勃。

芡实，也称鸡头米，有“水中人参”的美称，属于睡莲科水生草本植物。形似莲子、色如珍珠，具有很高的营养和药用价值。

据了解，王围孜村过去是特级贫困村，过去的几十年还是洪涝灾害区，几乎每年都会发生内涝，庄稼颗粒无收，当地村民一直在寻找、选择适合的农产品和农作物。近几年，经过县、乡和当地村委会不懈的努力，通过现场考察、论证、调研、对比，发现芡实是本地最佳农产品。

2019年，该村开始实施农户小面积种植；2021年开始推广；2022年，该村先后有四位大户开始进行承包土地，育苗种植。

“我们村的芡实所用肥料全部是有机肥料，清香甘甜、软糯可口，营养丰富。”一位正在收芡实的大妈开心地告诉记者，她一天的工钱一二百元，在家门口务工，钱也挣了，家也顾了。

据悉，该芡实基地在5月下旬至6月上旬（1个月）插苗种植，8月下旬至10月中旬（两个月）收割，三个月的时间带动70余人就业，在巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴发挥极致作用，成为农民致富增收的“金豆子”。（大象新闻记者 龚雪 章继军/文图）