4月18日，接近谷雨，商城高山茶生产高峰期虽接近尾声，李业权还是早早来到位于商城县金刚台镇金刚台村的茶叶加工车间，收鲜叶，生产茶叶。

摇青、杀青、揉捻、捋条、烘干等各项加工工序有条不紊的进行。

“我对茶叶有特殊的感情，一进加工车间根本感觉不到累。”李业权微笑着说。

除加工绿茶外，李业权还学会了加工白茶、红茶、黄茶、龙井等新品种。

“这个时候，绿茶卖不上好价钱，我就尝试做一些新品种，延长制茶周期，填补商城茶叶市场空白，提高茶叶产值。”李业权接着说道。

“白茶不需要经过任何机械加工，自然发酵，泡出来的茶是白颜色的，喝起来甘甜。”走到前天做好正在进行捂堆工序的白茶面前，李业权介绍说。

李业权，2009年返乡创业，承包该县鲇鱼山水库岸边千余亩荒山种植茶叶，成立了商城县莲雾山茶叶有限公司，从此与茶结缘。后因鲇鱼山水库水源地保护要求，李业权又将加工车间搬至金刚台国家地质公园旁的金刚台村。

李业权酷爱学习，勤钻研，他远赴四川、浙江、江苏和安徽，四处苦学制茶理论和加工工艺。经过几年努力探索，对信阳红茶、商城高山茶、黄茶、红茶等的生产工艺已颇有心得，公司取得了绿色食品认证和SC食品生产许可，其多个茶品种屡获国家级特别金奖，产品畅销国内外，在郑州、武汉、新乡、信阳拥有7个茶叶销售专卖店，取得了良好的经济效益，年产值1100万元，是农业产业化市级重点龙头企业，“莲雾山牌”信阳毛尖获信阳市知名农产品品牌。

“李业权能全身心投入做茶，他能把三年的茶做成一个味道，实属难得，他为商城茶产品研发、品牌打造、市场开拓等方面做出了非常大的贡献。”该县特产发展中心办公室主任冯一中介绍说。

李业权对做茶达到了痴迷的程度，他时常做梦都在做茶，品茶，琢磨茶。春茶大上市时，连续几次24小时不休息。

“做茶如做人，用心是最重要的。绿茶、红茶、黄茶等每种茶都有每种茶的优点和缺点，只要把握了每种茶的特点，做起来得心应手。现在你只要说出一种味道，我就可以做出这种味道的茶来。”李业权微笑着说。

据冯一中介绍，商城茶之所以能做出各种茶，每种茶品质都很好，根源就在于茶质好，好山好水孕育好茶。商城地处鄂豫皖三省交界处，大别山北麓，气候温和，雨量充沛，四季分明，林茂粮丰，盛产绿色纯天然农副产品，是生态沃土、“天然氧吧”，是豫南最具特色的“茶乡”。

“商城有这么好的自然资源、这么大的茶园面积，作为一个茶人，我们有责任有义务把商城茶叶品牌打造好，在我们的共同努力下，商城茶一定会香飘万里。”李业权语气坚定地说。

“近年来，商城高山茶区域品牌越擦越亮，截至2021年底，我县茶园面积近21万亩。未来在其鹏茶厂、莲雾山茶业等龙头企业的带动下，商城茶叶品质会不断提高，新产品也会不断出现，商城茶也会越叫越响，商城茶产业也会越做越强。”该县特色产业发展中心党组书记、主任刘怀峰信心满满地说。（商城县委宣传部供稿 曹良刚）