“摇青、杀青、揉捻、烘干……”4月7日，在河南商城县苏仙石乡秦河村东奇山茶叶专业合作社，负责人魏昌盛正带着工人们在制茶车间有序忙碌着。

“受雨水和气温影响，今年明前茶产量有所下降，清明节过后，气温回暖，商城高山茶开始全面上市。”魏昌盛一边炒茶一边介绍说。

据了解，该合作社茶园面积达到了1.2万余亩（含周边茶农入股茶园），茶园处于商城高山茶核心产区，海拔500米左右，奇峰俊秀，常年云雾缠绕，是出好茶的绝佳环境。该合作社拥有标准化生产车间及办公楼2000多平方，年产干茶1.5万公斤，产值2000余万元。

“受疫情影响，许多老顾客回不来，而且好多城市快递发不出去，销售会受一定影响，好在我们刚建了一个300多平方的冷链库，可以储存，等疫情稳定再线上线下销售。我们已经取得了绿色食品认证和生产许可证，由规模化生产向品牌化发展。”魏昌盛介绍说。

距离商城县东奇山茶叶专业合作社25公里的该县汪岗镇韩冲村万亩生态茶园，紧邻鲇鱼山水库，风光秀丽，景色迷人，大量茶农穿梭于茶园间，忙着采茶，还有不少游客前来体验采茶和拍照拍视频。

“我们村这里是商城高山茶的主产区，家家都有茶园，卖茶叶是我们这里群众一个非常重要的收入来源。”韩冲村党支部书记胡正华介绍说。

据了解，韩冲村现有茶园近万亩。过去，茶农炒制茶叶大多采用人工作坊生产模式，不仅费时，茶叶品质也不稳定，一家一天仅能烘炒10斤茶叶。因品相不好，很难卖出好价钱。

为提高全村茶叶加工能力，2021年，商城县万亩茶园茶叶发展有限公司投资500万元在该村里建设了占地1300余亩的标准化春茶生产车间和占地450余亩的夏秋茶生产间。目前，春茶加工生产线已经投入使用，炒制效率大大提高了，而且茶叶品质也明显变好。

距离韩冲村25公里的双椿铺镇顾畈村信阳黄金茶园，500多采茶工零星分布在1300余亩的茶园里，很是壮观。

“我们主要生产高档黄金茶，今年又投入80多万元，新增两条全自动流水线。我们这里采茶工多，两天做一次核酸检测，防疫和春茶生产两不误。”信阳黄金茶园负责人严长来介绍说。

据了解，商城县茶叶生产历史悠久，始于东周，兴于唐宋，旺于明清，盛于当下。经过2300多年的历史沉淀，最终形成了今天信阳毛尖茶叶精品、别具特色的商城高山茶。截止2021年底，全县茶园总面积21.3万亩，开采面积18.8万亩，年产干茶520万公斤，综合产值18亿元。

“近年来，为了做大做强商城县茶产业，我们着力打造‘商城高山茶’区域公用品牌，注册商城高山茶地理标志证明商标，制定和实施商城高山茶团体标准，统一茶包装，‘商城高山茶’品牌已经擦亮。”该县县政府有关负责人介绍说。（商城县委宣传部供稿 曹良刚）